时间 : 2020-02-06 发布 : 三桥职校 来源 : 太原市三桥职业培训学校
很多人提到法式西点，会觉得这是一个融合了浪漫与温馨的词汇。很多求学者认为法式西点是从事西点烘焙行业的必修课。
到底什么是法式西点？很多人的印象里，商圈里的西点店就是“法式西点”出处的代表。然而真正的法式西点远不止于此。首先，法式西点是”奢侈品“。从糕点作为祭祀用品的起源，到成为皇宫贵族们的点心。法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵、艺术造型、风味搭配。从Opera到Saint-Ho，从Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西点都是历史的经典，而它的价值也体现在市场的售价上。其次，法式西点是一件艺术品。每款西点既不过度修饰，又要吸引眼球，引起食欲，这也意味着西点师要有艺术家的眼光。
“美食”的意义在于令人愉悦。很多在“法式西点班”的学子们都感叹“法式西点”之所以在西点领域有如此重要的地位，主要在于每款西点的味道与质感的完美搭配。江苏新东方烹饪学校法式西点专业，让你走进法式西点的世界！ 【西点六个月全能班】
培训时间：6个月
培养目标：通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
学习内容：约217款学习品种，包括：
①蛋糕类（约30种）②面包类（约64种）③法式甜点类（约30种）④裱花类（约30种）⑤披萨类（约20种）
⑥月饼类（约5种）
课程设置：6个月，共1150课时。
理论课包括：原料、工具、设备介绍。
西点款式包括：奶油泡芙、酥皮泡芙、修女泡芙、闪电泡芙、车轮泡芙、圣多诺、法式水果塔、巧克力塔、坚果塔、柠檬塔、芝士塔、苹果派、焦糖香蕉派、慕斯派、仿真水果慕斯、小慕斯、多人份慕斯、经典马卡龙、异形马卡龙、手绘马卡龙、星空马卡龙、冰淇淋、法式软糖、棉花糖、巧克力插件、模具巧克力、玛德琳、费南雪、黑森林、歌剧院、拿破仑、蒙布朗、奶盖茶、奶茶、水果茶、苏打等。
太原三桥职业培训学校有专业的法式西点，按照基本功教学规范、示范教学规范、实训教学规范、综合技能实训教学规范、毕业作品展教学规范等进行授课，让同学们能扎实的掌握西点制作的技艺。在太原三桥职业培训学校西点专业，西点名师会一对一辅导，从理论到操作循序渐进的学习方式，适合没有基础的同学们。
在这里，同学们不仅能够学到真正的法式西点制作，还能每天感受朝气蓬勃、年轻时尚的校园文化。法式西点专业，在太原三桥职业培训学校等着你的美丽邂逅！咨询电话：0351-3171111。
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