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三桥职校学西点|烘焙还有隐藏的四大好处你知道吗?

一个喜欢烘焙的人
 
总是不放过进入厨房的机会
 
他们会帮助朋友们做生日蛋糕
 
外出野餐时随身携带手烤饼干
 
或者带个布朗尼进来
 

 
烘焙
 
已经不是做甜点这么一件小事了
 
烘焙实际上有许多意想不到的好处
 
我们今天就来看一看~
 
1、烘焙帮助人们发展他们的想法
 
波士顿大学(Boston University)心理学和脑科学副教授唐娜·平卡斯(Donna Pincus)发现,创造性表现与一个人的整体健康状况有着密切的关系,无论是绘画、音乐还是烘焙,创造性表现都是一个人表达压力和情感的出口。当你全身心投入到烘焙中,仔细测量面粉与水的比例,揉搓面团,自然会感到宁静和放松。
 

 
2、烘焙可以表达出你没说出口的东西
 
当你为别人做西餐或面包时,烘焙就成为了彼此交流的一种方式。马萨诸塞大学心理学和脑科学教授苏珊·惠特伯恩指出,在西方文化中,当一个彼此亲近的人去世时,人们通常会去探望他,并用食物安慰他。对于那些不知道如何表达情感的人,他们在做甜点的同时表达他们的爱、感激或同情。有时候你不需要言语,食物可以传达你没说出口的东西。
 

 
3、烘烤是正能量的展示
 
我们都知道正能量对我们有很多好处,比如增加幸福感,减少压力和健康……当你专注于烘焙时,你可以仔细地感受面粉的触感,闻到巧克力融化的香甜。整个过程是一种正能量的显示,它可以帮助你无形的治愈你的心。
 

 
烹饪艺术治疗师朱莉·奥哈纳(Julie ohana)解释说,烘焙符合行为激活疗法。烘焙的时候需要思考并遵循步骤,思考如何调整食谱的分量,所以烘焙的好方法就是学会思考一点点。
 
4、烘焙是表达爱的一种方式
 
为别人烘焙是一种给予的心态。为别人烘焙可以让你觉得你做了一件好事,为你的存在增添了意义,加强了彼此之间的联系。
 

 
食物具有表面和情感的象征意义。当你只是想为别人做一些食物时,当然,如果你喜欢烘焙的过程,烘焙给别人带来的好处就会积累起来。
 
愿每个人都热爱生活
 
都能从烘焙中受益
 
希望每个人都想成为烘焙大师
 
学生都可以走进来三桥职校
 
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